دلایل مختلف خراب شدن کیک و روش های جلوگیری و اصلاح آن
پخت یک کیک باکیفیت می تواند بسیار آسان باشد،اما اگر برخی نکات رعایت نشود به...
۷ راه اصلی جذب مشتری که برای فروش کیک و شیرینی باید بدانید
اگر قنادی یا نوعی کسب و کار خانگی مربوط به فروش کیک و شیرینی دارید،...
تفاوت و کاربردهای مختلف روغن و کره در صنعت کیک و شیرینی
وقتی صحبت از انواع روغن و انواع کره در پخت کیک و شیرینی می شود،...
تفاوت کیک اسفنجی با کیک شیفون
کیک اسفنجی چیست؟ با توجه به اشتیاق اروپاییان به خوردن شیرینی و دسر ، جای...
پودر تارتار و کاربرد آن | با پودر تارتار بیشتر آشنا شویم
اگر بخواهیم به صورت علمی پودر تارتار را توضیح دهیم، پودر تار تار در واقع...
در مورد جوش شیرین بیشتر بدانیم
آیا جوش شیرین مضر است یا خیر؟ وقتی این سوال را از شما میپرسند، در...
انواع شیرین کننده ها در قنادی
شیرین کننده ها را میتوان به چهار گروه عمده تقسیم کرد: شیرین کننده های...
انواع آرد در شیرینیپزی
قوی بودن آرد به نوع گندم مورد استفاده بستگی دارد. هرچه نسبت پروتئین به کربوهیدرات...
کیک اسفنجی دسر و تولد
کیک اسفنجی با تمام سادگیاش، یکی از پرطرفدارترین دسرها است. این کیک خوشمزه با بافت...