بایگانی‌های شیرینی

روش های رنگ دادن طبیعی به کیک و شیرینی

رنگ خوراکی از جمله موادی است که در پخت کیک و شیرینی بسیار مهم است....

آیسینگ شوگر ماده ای ارزشمند است که از سفیده تخم مرغ و پودر قند تشکیل...

اندازه گیری دقیق مواد برای تهیه کیک و شیرینی یکی از موارد ضروری در پخت...

وقتی صحبت از انواع روغن و انواع کره در پخت کیک و شیرینی می شود،...

اگر بخواهیم به صورت علمی پودر تارتار را توضیح دهیم، پودر تار تار در واقع...

خانم‌های زیادی هستند که علاقه به کیک پزی در منزل دارند اما فر مناسب در...

آیا جوش شیرین مضر است یا خیر؟ وقتی این سوال را از شما می‌پرسند، در...

شیرین کننده ها را می‌توان به چهار گروه عمده تقسیم کرد: شیرین کننده‌ های...

قوی بودن آرد به نوع گندم مورد استفاده بستگی دارد. هرچه نسبت پروتئین به کربوهیدرات...