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Recettes

  • Marinade pour le poulet

    Pour 1kg

    Une bonne marinade est la base idéale pour obtenir une saveur profonde tout en gardant les viandes tendres et juteuses. Que vous prépariez du poulet, du tofu, du poisson ou des légumes, utilisez cette recette qui exploite la complexité fermentée de SHO pour rehausser chaque ingrédient.
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  • Risotto

    Pour 10 Personnes

    Le risotto est souvent imprégné de saveurs riches provenant du bouillon, du vin et de ses autres ingrédients ; un risotto bien préparé apporte une sensation en bouche onctueuse caractéristique liée au beurre ou au fromage.
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  • Granola caramélisé

    Pour 10 portions

    nuts
    Le granola caramélisé est une friandise appréciée de tous, elle peut être assaisonnée d'épices et d'herbes pour rehausser sa saveur.
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  • Sauce Tomate SHO

    Pour 10 Personnes

    Une sauce tomate à la texture onctueuse qui enrobe magnifiquement les pâtes, offrant une explosion de saveur en bouche, mijotée lentement et à la perfection.
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  • Sauce au vin rouge

    Pour 10 Personnes

    Souvent utilisée dans la gastronomie, cette sauce célèbre l'art de la cuisson lente et la profondeur des saveurs, issue d'ingrédients de qualité.
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  • Mayonnaise Umami Vegan

    Pour 1kg

    Reproduire la texture et la saveur riche de la mayonnaise en version vegan peut être un défi. Préparez la version classique ou la version thaïlandaise pour l'incorporer dans différents plats de votre choix.
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  • Bourguignon

    Pour 10 Personnes

    Ce plat emblématique de la gastronomie française incarne le cœur de la cuisine familiale, riche en traditions et en saveurs. En y intégrant SHO, vous pouvez réduire ou supprimer l'utilisation de viande tout en conservant sa saveur profonde typique, habituellement obtenue par une cuisson lente et à basse température du bœuf.
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  • Le Bouillon d’Os (sans OS)

    Pour 10 personnes

    Le bouillon d’os est partout de nos jours, et cela se comprend; Il est abordable, plein de saveur et réconfortant. Voici une option veggie qui n’est pas en reste par rapport à sa recette originale!
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  • Petit salé aux lentilles

    Pour 10 Personnes

    Traditionnellement présent dans de nombreuses cuisines méditerranéennes et orientales, ce plat est riche en saveurs et en nutriments, ce qui en fait un favori parmi les fondus de légumineuses.
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