طرز تهیه کرم خرما

دسر کرم خرما از جمله دسرهای مقوی و شیرین بوده که در تهیه آن نیازی به استفاده از شکر ندارید. تهیه کرم خرما برای صبحانه باعث تأمین انرژی بدن شما شده و برای سلامتی بسیار مفید است. در ادامه به معرفی کامل دسر کرم خرما و طرز تهیه آن پرداخته ایم پس این مقاله را از دست ندهید.

دسری پرطرفدار به نام کرم خرما

از جمله دسرهای مقوی و خوشمزه قدیمی که با خرما درست می شود، کرم خرما است. کرم خرما جزء سالم ترین میان وعده و دسر در دنیا است که سبب تقویت جسمی و فیزیکی بدن می شود. همان طور که می دانید خرما یک خوراکی مقوی بوده و با آن می توان انواع دسرها را تهیه کرد. مواد اصلی برای تهیه کرم خرما؛ ارده، خرما و دارچین است.

1. خرما ها را با آب در قابلمه بجوشانید.
2. هسته و پوست خرما را حتما جدا کنید و سپس خرماها را در مخلوط کن بریزید.
3. دارچین و ارده را در خرماها بریزید و مخلوط کنید. حالا کرم خرما را در یخچال بگذارید تا سفت و آماده شود.

تهیه کرم خرما به ۳ روش مختلف

برای تهیه این دسر با استفاده از خرما روش های مختلفی وجود دارد، از رنگینک تا پودینگ خرما همگی دسرهای هستند که علاوه بر مزه لذیذی که دارند سبب حفظ سلامتی بدن می شوند. در این قسمت برخی از انواع روش های تهیه کرم خرما را برای شما توضیح خواهیم داد.

• کرم خرمای قاشقی:

برای این مدل کرم خرما باید خرما به صورت پوره درآید تا خواص دسر چند برابر شود.

1. خرماها را با آب در یک قابلمه بجوشانید و بگذارید نرم شود.
2. بعد از جدا کردن هسته و پوست خرما، آن ها را در غذاساز بریزید.
3. دارچین و ارده را در خرما بریزید و مخلوط کنید.

• کرم خرمای قالبی:

برای درست کردن این مدل کرم خرما باید بدانید که استفاده از پودر ژلاتین لازم است و ژلاتین را درون قالبی که در نظر دارید بریزید و در یخچال بگذارید تا شکل بگیرد. همچنین باید قالب سیلیکونی باشد تا مواد درون قالب به راحتی خارج شود. مواد اولیه کرم خرمای قالبی خرمای درشت، پودر ژلاتین، شیر و خامه است.

1. خرما ها را در آب گرم بخیسانید و بعد هسته و پوست خرما را جدا کنید.
2. شیر و پودر ژلاتین را با هم مخلوط کنید و بعد از روش بن ماری پودر ژلاتین را در شیر حل کنید طوری که پودر کاملا شفاف شود.
3. خرماها را با گوشت کوب یا چنگال له کنید و یک پیمانه شیر را در خرما بریزید و مخلوط کنید.
4. وقتی پودر ژلاتین و خامه خنک شد آن را در مواد دسر بریزید و مخلوط کنید.
5. همه مواد دسر کرم خرما را از یک صافی رد کرده تا مواد کاملا صاف شود.
6. قالب را چرب کنید و درون فریزر بگذارید.
7. مواد را درون قالب ریخته و برای ۶_ ۷ ساعت درون یخچال بگذارید تا شکل بگیرد.
8. کرم خرما را از قالب بیرون بیاورید و در ظرفی که دوست دارید سرو کنید.

• کرم خرمای آرد برنج:

کرم خرما با آرد برنج یک دسر خوشمزه و رقیق بوده که معمولا در میان وعده و صبحانه سرو می شود و برای تهیه کرم خرما با آرد برنج آن باید به صورت زیر عمل کرد.

1. شیر، خرما و آرد برنج را که مواد اصلی این دسر است آماده کنید.
2. بعد از حل کردن آرد برنج در شیر بگذارید آرد برنج بپزد تا خامی آن گرفته شود.
3. وقتی مواد غلیظ شد خرماهای بدون هسته و پوست را له کنید و در مواد بریزید.
4. برای تزئین این کرم یک بادام را رنده کنید و روی آن بریزید.

نکاتی که باید در تهیه کرم خرما بدانید

1. اگر دوست داشتید مقداری پودر کاکائو در شیر بریزید تا رنگ و طعم آن بهتر شود.
2. حتما از همزن برقی به منظور له کردن و کوبیدن خرما استفاده کنید.
3. در صورت کوچک بودن دانه های خرما از خرماهای بیشتری در دسر کرم خرما استفاده کنید.
4. مناسب ترین قالب برای تهیه کرم خرما، قالب های سیلیکونی بوده که در ابعاد گوناگون در فروشگاه ها فروخته می شود.
5. شما می توانید از طعم دهنده های دلخواه مثل عصاره وانیل یا پودر هل استفاده کنید.
6. برای تزئین دسر کرم خرما از انواع مغزها، چیپس شکلات و پودر نارگیل استفاده کنید.
7. خرما طبع گرمی دارد پس سعی کنید در مصرف این دسر زیاده رویی نکنید.
8. شیرینی دسر شیرینی طبیعی بوده و اشخاص دارای رژیم هم می توانند آن را در برنامه غذایی شان داشته باشند.
9. استفاده از کرم خرما با کیک سبب طعم بهتر و متفاوت دسر خواهد شد.
10. درصد شیرینی دسر بستگی به شما دارد چرا که می توانید تعداد خرماها را زیاد یا کم کنید و یا حتی از عسل هم در تهیه کرم خرما استفاده کنید.

تهیه دسر مقوی کرم خرما به روش آسان

مواد لازم برای تهیه کرم خرما عبارت است از خرما بدون هسته و پوست، شیر، وانیل، پودر ژلاتین و خامه.

1. خرما و شیر را درون مخلوط کن بریزید تا خرما له شود.
2. ۲/۱ پیمانه وانیل و خامه را درون مواد بریزید و با مخلوط کن هم بزنید.
3. پودر ژلاتین حل شده با روش بنماری را درون کرم خرما بریزید و برای چند دقیقه مرتب هم بزنید. مواد کرم خرما را درون قالب چرب شده بریزیدو برای چند ساعت درون یخچال قرار دهید تا مواد ببندد.

یک نکته که باید در تهیه کرم خرما بدانید؛ تهیه آن برای کودکان است. کودکان معمولا خرما را به همراه شیر نمیخورند و تهیه دسری مانند دسر کرم خرما برای چنین کودکانی بسیار مناسب می باشد.

دسر بین المللی به نام پودینگ خرما

در قسمت قبل به معرفی و توضیح دسر کرم خرما (دسری تهیه شده از خرما) پرداختیم اما بد نیست بدانیم که یکی دیگر از دسرهای لذیذ و مقوی بین المللی دسر پودینگ خرما است. برای تهیه پودینگ خرما نیز از خرما استفاده می شود و برای ایام روزه بسیار مناسب می باشد. مواد اولیه برای تهیه پودینگ خرما؛ شیر، خرمای بدون هسته، کره، شکر قهوه ای، خامه، دارچین و مغز گردو است.

1. خرماها را بشورید و پوست بگیرید. بعد خرماها را با شیر میکس کنید و به صورت پوره درآورید.
2. باقیمانده شیر را با نشاسته ذرت، پودر دارچین و شکر مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید.
3. وقتی مواد پودینگ خرما غلیظ شد پوره و کره را به آن اضافه کنید. زمانی که مواد کمی حرارت دید دسر شما تقریبا آماده است.
4. پودینگ خرما را درون لیوان بریزید و داخل یخچال بگذارید تا شکل بگیرد. وقتی پودینگ شکل گرفت آن را با خامه شکل گرفته و گردوی پودر شده تزئین کنید (اگر دوست داشتید می توانید کمی پودر دارچین را هم به عنوان تزئین روی پودینگ بریزید).

درست کردن پودینگ خرمای تزئین شده

پودینگ خرما یک دسر ویژه و خوشمزه مناسب برای ماه رمضان است. تهیه این پودینگ آسان است و هر شخصی به راحتی قادر به تهیه آن خواهد بود. شما می توانید این دسر را به شکل چند لایه برای بچه ها درست کنید. قبل از هر چیز پوست خرما را بکنید و هسته خرماها را نیز جدا کنید. بعد خرما و شیر را با میکسر، میکس کنید و اگر دوست داشتید کمی شکر را نیز در آن بریزید. مواد را درون یک ظرف بریزید و با نشاسته مخلوط کنید (مواد باید روی شعله ملایم گذاشته شود). مواد را هم بزنید تا غلیظ شود و بعد مقداری وانیل را به مواد اضافه کنید. اگر دوست داشتید مقداری خامه را در پودینگ بریزید تا پودینگ خوشمزه تر شود.

بعد از ریختن پودینگ خرما در ظرف دلخواه بگذارید پودینگ استراحت کند. اگر دوست دارید پودینگ چند لایه باشد روی هر لایه از پودینگ یک لایه از پودینگ کاکائویی را بریزید تا بدین صورت پودینگ خرما چند لایه شود. در نهایت پودینگ را با قطعات موز و گردو تزئین کنید. برای تهیه پودینگ کاکائویی در پودنیگ خرما چند لایه نیز باید به صورت زیر عمل کنید.

1. شیر، پودر کاکائو و نشاسته ذرت را روی شعله ملایم بگذارید تا مثل فرنی غلیظ شود.
2. پودینگ را با خامه مخلوط کنید.
3. پودینگ کاکائویی را روی دسر خود بریزید و در یخچال بگذارید.

در آخر امیدواریم که از خوردن پودینگ خرمایی چند لایه با کاکائو لذت ببرید.

تهیه پودینگ خرما به روش آسان

1. خرما و شیر را میکس کرده و بعد با آرد و نشاسته مخلوط کنید.
2. مواد را روی شعله ملایم بگذارید و کمی گلاب را به آن اضافه کنید و مدام هم بزنید.
3. مواد را از روی شعله بردارید و با فندوق، موز و گردو تزئین کنید.

برخی نکات تکمیلی در مورد پودینگ خرما که باید حتما بدانید موارد زیر است.

1. نباید پودینگ خیلی سفت و غلیظ باشد.
2. شیره خرما یا عسل را جایگزین شکر کنید.
3. در زمان تزئین حتما پودینگ بسته باشد تا مواد ادغام نشود.

تهیه دسر کرم خرما در خانه

همان طور که متوجه شدید دسر کرم خرما از دسرهای مقوی و لذیذ است که شیرینی اش از خرما گرفته شده است. شما می توانید دسر کرم خرما را در قالب های گوناگون تهیه کنید و بخورید. موادی که برای درست کردن کرم خرما در منزل نیاز دارید؛ شیر، خرما، خامه، شکلات تخته ای، پودر ژلاتین و پودر کاکائو است. برای تهیه کرم خرما به صورت زیر عمل کنید.

1. خرماها را در یک ظرف بریزید و مقداری آب جوش را روی آن بریزید تا بتوانید پوست خرماها را به راحتی بکنید و جدا کنید.
2. با دستگاه میکسر شیر و خرما را میکس کنید.
3. مواد را در صافی بریزید تا صاف شود.
4. کمی شیر و پودر ژلاتین را به روش غیرمستقیم با حرارت حل کنید و بگذارید خنک شود.
5. مواد حل شده را در خرما و شیر بریزید.
6. وقتی مواد حل شد خامه را نیز به مواد اضافه کنید.
7. مواد دسر کرم خرمای شما آماده شده پس آن را به سه قسمت تقسیم کنید و بخشی از آن را با شکلات ذوب شده ترکیب کنید.
8. در نهایت مواد را به سلیقه تان در قالب بریزید و در یخچال بگذارید تا شکل بگیرد.

تهیه کرم خرمای کاراملی خوشمزه

هر چند که با استفاده از خرما می توان دسرهای مختلفی درست کرد اما دسر کرم خرما جزء سالم ترین دسرها بوده که سبب تقویت جسم می شود. درست کردن کرم خرما و خوردن آن سبب فراهم شدن انرژی مورد نیاز بدن تان خواهد شد. مواد اصلی این دسر؛ ارده، خرما و دارچین است. طبق روال گذشته خرماها را با آب جوش روی حرارت بگذارید تا با نرم شدن خرما ها بتوانید پوست و هسته آن ها را جدا کنید. بعد از جدا کردن هسته و پوست خرماها، آن ها را درون مخلوط کن بریزید. سپس دارچین و ارده را در خرماها بریزید و با غذاساز ترکیب کنید. کرم خرمای شما آماده شده کافی است آن را در ظرف پذیرایی بریزید و درون یخچال بگذارید تا شکل بگیرد.

درست کردن پودینگ خرما برای ماه رمضان

مواد اولیه پودینگ عبارت است از نشاسته ذرت، شیر، آرد سفید، خرما، پودر گردو و دارچین، گلاب، کره و عرق دارچین. بعد از جدا کردن هسته و پوست خرماها، آن ها را له کنید و با شکر، عرق دارچین، گلاب، شیر و پودر دارچین و گردو مخلوط کنید و در میکسر بریزید. سپس نشاسته ذرت و آرد را با مقداری شیر مخلوط کنید و بگذارید کمی حرارت ببیند. سپس مواد را به مخلوط خرما اضافه کنید و روی گاز بگذارید تا بجوشد.

در این مقاله با طرز تهیه کرم خرما و فواید دسر کرم خرما آشنا شدید. در یک جمع بندی کلی باید گفت که تهیه کرم خرما آسان است و دسر کرم خرما یک دسر رژیمی و مقوی بوده که انرژی لازم برای بدن را تأمین خواهد کرد. همچنین شما می توانید دسر کرم خرما را در خانه و به راحتی تهیه کنید.