آشنایی با انواع شیرینی سریع و ساده

منظور از شیرینی سریع و ساده چیست؟

زندگی از آن چه که فکر می کنیم کوتاه تر است! بنابراین می توان با تهیه دسر یا شیرینی سریع و ساده لذت هر لحظه از زندگی را صدچندان کرد، البته به شرطی که از مصرف زیاد آن به شدت پرهیز کنیم، زیرا زندگی ماشینی امروز بر کم تحرکی ما دامن زده است، مصرف زیاد شیرینی افزایش وزن را به دنبال دارد و افزایش وزن سرآغاز تمام بیماری ها است.

شاید این سوال شما هم باشد که به شیرینی سریع و ساده می گوییم؟ در واقع شیرینی سریع و ساده است که در کمترین زمان و با کمترین مواد تهیه شود، اما طعم استثنایی داشته باشد. گرچه شیرینی های سریع و ساده دارای مواد و زمان کمی هستند، اما هیچ کدام از این ها سبب نمی شود که از ترازو غافل شویم، پس در وهله اول بگوییم برای پخت شیرینی خانگی خوشمزه علاوه بر همزن حرفه ای نیاز به ترازو دارید.

گاهی آشنایی با شیرینی ساده برای مهمانی و آشنایی با چند مدل شیرینی سریع و ساده می تواند موجب پخت شیرینی خانگی خوشمزه شود که این موضوع مهمانی ها و یا عصرانه های شما را قشنگ تر کند. به طور کلی انواع شیرینی سریع و ساده و یا انواع شیرینی ساده و سرخ کرده کم نیستند که می توان از آن به عنوان میان وعده، اغذیه کودکان در مدرسه و … استفاده کرد، در این مقاله قصد داریم شما را با چند مدل شیرینی سریع و ساده و انواع شیرینی خانگی خوشمزه آشنا کنیم، به طور حتم  به زودی در مورد رسپی و نکات تهیه این شیرینی ها بیشتر صحبت خواهیم کرد، اگر می خواهید در مورد تاریخچه و مواد اولیه شیرینی های سریع و ساده و نکات برخی از شیرینی های سریع و ساده و … بیشتر بدانید، پس تا پایان این مقاله با ما همراه باشید.

آشنایی با چند شیرینی سریع و ساده خانگی

 کوکی شکری

کلوچه های شکر عطر و طعم کلاسیک دارند و قرن هاست که ساخته می شوند. محبوبیت و در دسترس بودن کلوچه های شکری یا کوکی شکری زمانی افزایش یافت که شکر به طور گسترده در دسترس قرار گرفت. اعتقاد بر این است که این کلوچه قندی از اواسط دهه ۱۷۰۰ در ناصره ، پنسیلوانیا ایالت متحده آمریکا منشا گرفته است. در آن زمان مردم یک کوکی شکننده، شیرین را با نام ناصره کشف کردند، طرفداران این شیرینی سریع و ساده در اواخر دهه ۱۹۵۰ به حدی رسید که خمیر این کوکی به صورت آماده در فروشگاه ها عرضه می شد. این شیرینی سریع و ساده از مواد اولیه بسیار کمی ساخته می شود، عمده مواد این کوکی شامل آرد، تخم مرغ، وانیل، بکینگ پودر و … است. اشکال این شیرینی بسیار مختلف است، عده ای کوکی شکری را به عنوان کوکی ولنتاین می دانند و برخی آن را به صورت رولت در می آورند. تحقیقات نشان می دهد که کوکی شکری در بسیاری از مراسم های خاص نظیری هالووین، عید پاک، کریسمس و … همچنان استفاده می شود، این شیرینی لذیذ امروزه به عنوان یک شیرینی خانگی خوشمزه در خانواده های ایرانی در نظر گرفته می شود.

به طور کلی خانواده کوکی ها را با عنوان دسته شیرینی سریع و ساده برای مهمانی ها در نظر گرفته می شوند که تنها محدود به کوکی شکری نیست، بلکه تنوع در کوکی ها زیاد است. از دیگر خانواده کوکی شکری می توان به کوکی شکلات چیپسی، کوکی گردویی و … اشاره کرد، که خوردن آن در کنار چای تازه دم بسیار لذت بخش است. امروزه به تعداد مارک چای ها چای ساز وجود دارد، اما آن چه چیزی چای ساز باریتون را از سایر چای ساز ها متمایز می کند؟ قیمت مقرون به صرفه و بدنه ضدزنگ، تایمر، امکان چرخش ۳۶۰ درجه و … از جمله ویژگی های متفاوت این چای ساز است.

شیرینی خشک قیفی

این شیرینی نیز بخشی از انواع شیرینی سریع و ساده را تشکیل می دهد که دارای مواد اندکی است، مواد لازم برای این شیرینی شامل آرد، آرد برنج، وانیل، روغن و … است، اگر به زودی مهمانی در پیش دارید، این شیرینی در کمترین زمان پخته می شود، از این رو می تواند جذابیت میز پذیرایی شما را صدچندان کند، خصوصا اینکه این شیرینی سریع و آسان از دستاورد های خودتان باشد. مهم ترین نکته در پخت شیرینی خشک قیفی ترکیب روغن و آرد است که باید کاملا خامه ای و پوک شود، نکته حائز اهمیت در این شیرینی داشتن یک همزن برقی حرفه ای است، خوشبختانه کوک شو برای مخاطبان گرامی خود شرایط خرید آنلاین بهترین همزن های برقی باریتون را با بالاترین کیفیت و با تخفیف فراهم کرده است. نکته جالب در خصوص همزن های باریتون کوک شو این است که شما می توانید با ارسال همزن برقی قبلی خود از تخفیف بسیار خوبی در خصوص همزن های باریتون برخوردار شود.

دونات

دونات یکی از انواع شیرینی ساده و سرخ کردنی محسوب میشود، که دارای مواد کمی است، در مورد تاریخچه این پیراشکی لذیذ روایات و داستان های زیادی وجود دارد که منشا این شیرینی را دچار تردید می کند. مهم ترین بخش تهیه این شیرینی ساده و سرخ کردنی خمیر آن است، خمیر دونات خمیری لطیفی است، خمیری لطیف است که مرحله ساختش دقیق و به اندازه باشد، داشتن یک همزن برقی حرفه ای می تواند شرایط یک خمیر لطیف را برای شما فراهم کند، از دیگر نکات مهم خمیر لطیف دونات می توان به استراحت اولیه ۴۵ الی ۶۰ دقیقه اشاره کرد، هم چنین روغن دونات نیز بسیار حائز اهمیت است، دونات ها باید در روغن مخصوص و با حرارت ملایم سرخ شوند، اگر دونات را درون روغن سرد قرار دهیم این شیرینی لذیذ سفت می شود و هم چنین اگر این شیرینی را با حرارات بالا سرخ کنیم، ممکن است خام باشد، این شیرینی در عین ساده بودن خود دارای نکات زیادی است.

برساق

برساق هم یکی بخشی از انواع شیرینی ساده و سرخ کردنی را تشکیل می دهد که دارای طعم و عطری لذیذ است، این شیرینی لذیذ یکی از شیرینی های معروف و مشهور کردستان ایران محسوب می شود. برساق را می توان از جمله شیرینی های عید هم دسته بندی کرد. برساق که در خانواده پیراشکی ها  هم قرار می گیرد، گزینه مناسبی برای میان وعده کودکان و عصرانه است. مواد تشکیل دهنده این شیرینی خانگی خوشمزه شامل آرد، ماست، مایه خمیر و … است.

خاگینه مغزدار

خاگینه یکی از دسرها، شیرینی ها و یا غذاهای لذیذ ایرانی است، که مربوط به خطه آذربایجان می شود. بخش عمده این شیرینی را تخم مرغ تشکیل می دهد، از دیگر مواد تشکیل دهنده این شیرینی ساده و سرخ کردنی می توان به شیره انگور، گردو، زعفران، ماست و … اشاره کرد. به طور کلی این شیرینی یا دسر را می توان به عنوان صبحانه و یا عصرانه به صورت گرم یا سرد مصرف کرد.

پنکیک

پنکیک و کرپ دو دسر یا شیرینی سریع و ساده محبوب کودکان است که امکان تنوع در آن ها به شدت بالا می باشد. زمان آماده سازی این شیرینی ساده و سرخ کردنی ۱۵ دقیقه است. پس از پخت این شیرینی می توان آن را با کرم پاتیسر، پودینگ، خامه قنادی، مارمالاد، میوه، گاناش و … لذیذ تر کرد.

شیرینی بادامی

یکی از شیرینی های سریع و آسان که نیاز به استراحت و مواد چندانی ندارد، شیرینی بادامی است. این شیرینی متشکل از پودر بادام، آرد، روغن و … است. این شیرینی سریع و آسان را می توان بدون فر هم داشت، برای این کار تنها کافیست شیرینی بادامی را پس از قالب زدن و چیدن روی سینی درون فر دستساز قرار دهید.

کاکا کدوحلوایی

کاکا کدو حلوایی نیز یکی دیگر از انواع شیرینی ساده و سرخ کرده است، که زادگاهش استان گیلان کشورمان می باشد. برای تهیه این شیرینی لذیذ شما نیاز به پوره کدو حلوا، آرد برنج، گلاب، دارچین و … دارید. مدت زمان تهیه این شیرینی خوشمزه خانگی بسیار کم است، شما می توانید در مدت یک ساعت لذیذ ترین کاکا کدو حلوایی دنیا را داشته باشید، در رسپی اصیل کاکا کدو حلوایی این شیرینی هم چون پنکیک اما در روغن سرخ می شود، اما بافت لطیف این شیرینی شرایط کار با ماسوره را نیز برای شما فراهم می کند.

تارت حلوا

این شیرینی نیز از جمله شیرینی های سریع و ساده به شمار می رود، که می توانید آن را در مدت زمان محدودی آماده کنید، برای پخت این شیرینی لذیذ شما احتیاج به نان تارت آماده یا خمیر تارت نیمه آماده و یا در موارد ضروری به نان بستنی دارید. برای داشتن این شیرینی خانگی خوشمزه بعد از پخت حلوای آرد گندم با قیف و ماسوره آن را روی خمیر تارت آماده بریزید.

کالری انواع شیرینی سریع و ساده

۵ نکته مبتدی شیرینی سریع و ساده

• ظروف تمیز و خشک در پخت انواع شیرینی خوشمزه خانگی بسیار حائز اهمیت است.
• همیشه این مواد اولیه تازه و سالم هستند که طعم شیرینی را لذیذ تر می کنند، تخم مرغ نقش مهمی در پخت انواع شیرینی ساده برای مهمانی را دارد، همواره سعی کنید در پخت شیرینی از تخم مرغ هم دمای محیط و سالم استفاده کنید.
• وانیل مرغوب نقش مهمی در پخت شیرینی خوشبو دارد، لذا از آن غافل نشوید.
• گرچه شیرینی های سریع و ساده در مدت زمان کمی آماده می شود، اما تزئین این دسته از شیرینی ها بسیار حائز اهمیت است و روی طعم آن ها نقش به سزایی دارند.
• اگر شیرینی خانگی خوشمزه خود را بدون فر آماده می کنید، حرارت ملایم رو به کم، شعله پخش کن و دم کنی را به هیچ عنوان فراموش نکنید.

جمع بندی

به پایان قسمت اول انواع شیرینی سریع و ساده نزدیک می شویم، ما در این مقاله سعی کردیم تا به صورت مختصر و مفید اطلاعاتی را در خصوص شیرینی های ساده و سریع در اختیار شما قرار دهیم، بخش دوم این مقاله که در خصوص طرز تهیه انواع شیرینی سریع و ساده است را به هیچ عنوان از دست ندهید.